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  全球及我国功用性食物未来商场开展的潜力宽广，估计2025-2032年全球商场规划CAGR为6.5%，2020-2025年我国商场规划CAGR达5.8%。不同地域功用性食物开展趋势有差异，欧洲、美国、亚太各有偏重。

  商场开展驱动力大多数来源于“健康自觉”趋势，人们对健康的了解更全面，统筹生理与心理健康，健康改进和自我主导的健康管理成重要价值观，且对长命有较高等待。不同商场有不同特色，日本因老龄化，对认知健康等功用性食物需求大，政策法规完善；我国受人口结构改变、健康认识提高和政策支撑推进，出现场景细分化与人群精准化特征，年青集体和晚年人群需求杰出。

  未来开展有几大趋势：一是身心整合，从重视生理目标转向全人健康，产品向复合功用延伸；二是体会重构，打破功用性与愉悦感敌对，推出模块化养分产品；三是在地全球化，发掘地域传统健康饮食系统并科学化、普世化。

  我国商场受顾客、厂家和供应方、技能开展三股力气推进，疫情后花了钱的人精力/心情、睡觉等健康问题重视度增加，食补食疗志愿激烈，社会化媒体上新式健康饮食概念催生立异产品，药食同源与超级食物受重视。

  AI在功用性食物立异中发挥及其重要的作用，益普索AI Lab经过AI技能赋能趋势研讨、需求剖析、概念生成等，助力企业掌握顾客需求，提高立异成功率，已有实践事例证明其作用。